米子で見つけた“ええもん”特産品名店街

よなごがい〜な(米子市観光協会）

山陰味紀行　いかづくし

冬の山陰で生活の知恵から生まれた味。「いかづくし」

日持ちのしずらい海産物を糀に漬け込むと、日持ちのみならず同様に醸しだされる旨みもさらに深くなります。 その日の気温、湿度など糀漬製法に大切な菌の状態を職人が熟練の技術で見極めながら大事に育て、純粋な糀と独特の調味液で、吟味した「いか」をじっくり漬け込み仕上げました。 素朴で懐かしい山陰地方の発酵食「糀漬」「醤油漬」をどうぞお楽しみください。 ※クール便でお届けいたします。 ※消費期限/60日

いか糀漬 110g×2 するめ糀漬 120g×2 ほたるいか醤油漬 150g×2

■商品番号 02-F

3,500円 (消費税込)

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